玛丽玫瑰酱是什么？

玛丽玫瑰酱是英国人创造的，主要由蛋黄酱、番茄酱、伍斯特酱和盐制成，这个名字是从玛丽·罗斯改成玛丽的，目的是让这个名字听起来更像法国风味。这种酱汁与千岛酱和俄罗斯酱都很相似，因为它们都是由蛋黄酱和番茄酱制成的。
玛丽玫瑰酱的主要成分之一。
这种酱汁的起源有点不清楚。有个故事说，这种酱汁是1981年一位英国厨师发明的，当时他在一艘沉船上为潜水者提供食物，玛丽·罗斯酱汁，或者类似的东西，在20世纪70年代，虾鸡尾酒非常受欢迎。
许多玛丽·罗斯的食谱需要白兰地或其他白兰地。
虾或虾沙拉包括虾、生菜和新鲜鳄梨。切片黄瓜这也是一种常见的配料。西红柿、奶酪和橄榄也是对虾沙拉的选择。虾在使用前应去皮去皮。准备好的虾通常很容易在杂货店找到，但虾也可以在家里去皮和去皮。
，玛丽玫瑰酱可能包括辣酱、糖和盐。酸橙汁可以代替柠檬汁。如果番茄酱太甜，可以用番茄泥或番茄酱代替。根据具体口味，可以使用蛋黄酱或其他奶油酱。
酒精也是常添加的一种常见成分在这种酱汁的某些版本中，白兰地或白兰地是的酒。含有酒精的调味品通常不含糖玛丽玫瑰酱从不煮熟，所以如果加了酒精，酱汁就保留了酒精含量。
一般情况下，原料只是简单地混合或搅拌在一起，蛋黄酱和番茄酱通常等量添加，其余的配料都是根据口味添加的。玛丽玫瑰酱在使用前可能会被冷却。
除了初用作虾鸡尾酒蘸汁外，Marie Rose sauce可用作沙拉酱或蔬菜蘸酱。将酱汁与小虾混合可制成海鲜沙拉酱。它也常被用作鱼和其他海鲜的调味品。
玛丽玫瑰酱的配方通常要求盐。。