什么是打球器？

打蛋器是whisk家族中许多不同种类厨房用具中的一种。它看起来更像是现代艺术，而不是混合的工具，搅打器上的每根金属丝都在一个加重的球体中结束。据说，这种新的设计使搅拌和清洗变得更容易和更快。
厨师
通常有12根串珠线-11根长围绕一根较短的金属丝-可以移动独立的。每根金属丝末端的重量使厨师的击球效率更高，使空气更充分地融入被打的食物或液体中。一些厨师报告说，初几次使用球式搅拌器时，食物混合过度，因为他们习惯于使用普通的钢丝搅拌器。然而，人们通常能够相当快地调整行程。
随着效率的提高，这种搅拌器上的加重球和单根钢丝有助于它有效地用于各种不同形状的容器中。串珠钢丝可以伸入角落，以任何角度工作搅打奶油或鸡蛋，搅拌液体和面糊，在平底锅里搅拌酱汁，混合干的配料。球式搅拌器可以用在炉灶上或搅拌碗中。
不锈钢球型搅拌器非常容易清洗。没有角落或裂缝，面糊不会卡在里面，使它更卫生。它们是洗碗机安全的，但也可以用手轻松快速地清洗。购买球形搅拌器时，请确保电线连接到把手的区域已密封，以防止食物和液体积聚在难以清洁的区域。
球形搅拌器通常有10到14英寸（25.4到35.6厘米）长，在顶部有一个钩子，可以挂在架子上或墙上。迷你版通常有8英寸（20.3厘米）长，可以用来在较小的容器中混合或搅拌配料与较大的搅拌器一样，加重的球会振动并伸入每个角落和边缘，从而缩短搅拌时间。