如何降低葡萄酒中的酒精含量？有什么方法？

不会的，缩短发酵时间啊

是发酵过程产生的酒精吗？

发酵时间越长酒精含量越低？

解决方案有两种路径、一是抑制酵母不启动发酵，一旦开始发酵酒精度就不止这个量了、二是真空蒸发法、在较低温度使酒精逸出而尽量少的影响果香。

这还是葡萄酒吗？你到底生产的什么产品。

那不是葡萄酒，而是葡萄醋了。

唯一的办法是用色素、糖、酸、香精勾兑，用发酵可能没有办法。发酵就是要通过无氧呼吸产生酒精，但你现在不要酒精，那别发酵喽。

你们两位大师把人家知道迷糊了。

是啊，在糖全部发酵完成情况下，酒精变成酸了啊。

控制发酵时间吧

这个发酵饮料的前提是葡萄酒啊，葡萄酒三字咋没看到呢？;