什么是简单糖浆?
首页 > 问题列表 > 详情

什么是简单糖浆?

暂无描述 1 回答 ·  5 关注
共1个回答
简单糖浆是一种将砂糖溶解在热水中制成的液体。这种非常基本的糖浆有着广泛的用途,在酒吧、咖啡店、面包店和糖果制作设施等地方都很常见。许多市场都出售这种糖浆,而且在家里也很容易制作。
简单的糖浆通常在咖啡店的辅助调味品吧台上提供。
,简单糖浆是用两份糖和一份水的混合物制成的。水被加热到沸点,然后把糖搅拌到完全溶解。一旦糖融化,糖浆在装瓶前要冷却,也可以在糖浆煮熟后加入提取物或香精制成调味糖浆。在家里制作时,厨师应确保使用干净的瓶子,以免糖浆结晶或因杂质而脱落。确保瓶子干净的简单方法是在使用前将其煮沸。
碳酸水与加味的简单糖浆混合制成一种称为意大利苏打水的饮料。
显然,简单糖浆非常甜,因为有糖,而且它的密度也相当高。酒保用它来增加饮料的甜度和稠度,因为它也增加了饮料的体积。一些人把它称为"酒吧糖浆",因为这是一种常见的用途。除了可以买到的原味,酒吧糖浆也可以着色和调味。许多流行的饮料配方都要求糖浆,而且是那些想创造一个满是存货的酒吧的人的品
简单糖浆是通过将白糖溶解在热水中制成的。
,简单糖浆通常用来泡海绵蛋糕之类的糖果。糖浆中可以加入酒精或其他调味品,使其更刺激。它也被用作制作冰糖的基础,冰糖是用结晶糖制成的糖果,咖啡店在饮料中加入了调味糖浆。有味的简单糖浆也是一些苏打饮料的基础;当与冰和碳酸水混合时,它会产生一种甜的汽水。
这种糖水糖浆往往非常稳定,因为糖是一种天然的防腐剂。只要不把杂质引入糖浆中,它就可以在室温下保存数月。为了方便起见,许多人在瓶子里装上喷嘴,让使用者不用打开盖子就能把糖浆喷出来。一些公司制造专门的喷嘴或泵,一次分配的量,使用简单的糖浆制作混合饮料变得更加容易。
大多数咖啡馆都提供各种口味的糖浆,旨在让淡而无味的咖啡更富活力。
  9 0
食品百科
单糖浆
CAS:
供应商:0
本品为蔗糖的近饱和水溶液 查看更多>