什么是Slivovitz？

Slivovitz是一种在中欧和东欧许多国家流行的李子白兰地的不同名称之一。它是通过蒸馏达姆逊李子，然后发酵和陈酿出的果汁制成的。商用斯里沃维茨是由东欧和中欧以及人口众多的国家的白酒生产商生产的这些地区的人已经定居下来，例如美国，它也经常在家里制造。
Slivovitz这个名字有很多公认的变体。例如，在波兰，这种语言被称为?liwowica，而在塞尔维亚和克罗地亚则被称为?liwowica，因为在大多数的国家所说的斯拉夫语有许多相似之处，但是这些变体都是从共同的词根建立起来的：sliva，意思是damson-plum，和vice，这是一个后缀表示液体是蒸馏利口酒。
，slivovitz的颜色从透明到浅棕色不等。
虽然没有人确切知道slivovitz初是在哪里制造的，但据信它起源于巴尔干半岛的匈牙利，或者在以前被称为捷克斯洛伐克的地区。许多国家都有自己的传统，在一些地方，它是冷藏的，而在另一些地方是在室温下饮用的。许多人认为它是一种很好的消化方法，或者是一种有助于消化的餐后饮料。
Slivovitz是一种蒸馏、发酵和陈酿的饮料
制作slivovitz的第一步是将damson李子和果仁一起压榨。接下来，将压榨的果汁蒸馏，然后与淀粉或糖混合，然后发酵，后陈酿，这一过程使其风味得以发展。
，slivovitz的颜色从透明到浅棕色不等。这种饮料的颜色来源于其陈酿的容器。棕色通常表示利口酒是在木桶中陈酿的，而清澈的颜色表明它是用玻璃或钢制成的。生产商对陈酿容器的选择也会影响饮料的口味，木材有时会散发出烟熏味。总体而言，酒的味道通常反映其质量，更好的产品往往带有淡淡的杏仁味，低质量的产品带有强烈的酒精味。
在的欧洲国家有许多斯里沃维茨生产商。此外，它是在几个东欧和中欧共同体较大的非欧洲国家生产的，如加拿大和美国。一些狂热者甚至制作这种利口酒在他们自己的家里。
达姆森李子被压在台钳里制作出滑面。