什么是野洋葱？

野生洋葱是洋葱科的一员，它们在野外自然生长，而不是专门栽培的。它们遍布世界各地，有几种被视为烹饪佳肴，如ramp，也被称为蒜葱（Allium tricocum）。园丁有时会发现洋葱科的这些成员令人恼火，因为它们很难从花圃和草坪上。
野生洋葱有明显的强烈的味道和气味。
与栽培洋葱一样，野生洋葱有独特的强烈的味道和气味。许多洋葱有非常强烈的气味，有时当它们被发现时，很容易识别它们一般来说，洋葱的叶子、球茎和花都可以吃，大多数人都把注意力集中在叶子上，而不是球茎上，由于这些洋葱容易长出根浅的小鳞茎。
野生洋葱可以用在许多需要栽培洋葱的菜肴中。
使用野生洋葱的方法多种多样，在某些地区也可以称为野生韭菜全世界。它们可以用在许多与国内洋葱相同的菜肴中，也可以烧烤、切碎、做装饰、烤熟、用酱汁烹调等等。辛辣的味道和香气是值得注意的，少量的洋葱通常很容易识别。
野生洋葱通常很容易识别。除了独特的洋葱气味（通常是一个很好的提示），它们通常有高大、肉质、叶片状的叶子，与一个根浅的小鳞茎相连。当花朵出现时，它们会在高茎的末端出现，它们通常有一点纸质的质感野生洋葱在使用前应该清洗干净，许多人会剥去洋葱皮的外层，因为洋葱皮往往很硬很苦。
对于正在与野生洋葱入侵作斗争的园丁来说，有很多选择。一些园丁只是简单地拥抱这些多年生植物，因为它们需要少的维护和绿色的叶子是很有吸引力的。对于那些不喜欢这种植物的样子或者觉得这种气味难以忍受的园丁来说，对付野生洋葱的办法就是等它们死掉，把叶子耙掉，然后把土壤通过一个筛子把球茎去掉。筛分还可以分解土壤中的团块，让它在下一年更容易成长。