森林里的母鸡是什么？

森林里的母鸡是一种美味的食用菌，在北美、欧洲和亚洲的许多地方都有发现。这种蘑菇的学名是灰树花，尽管它也被称为羊头，拉姆谢德，这种菌类有一种独特的、喜庆的外观，适合各种各样的菜肴。与其他一些蘑菇不同，它们也可以相对容易地储存。
番红花奶盖是另一种食用菌。
这种菌类不应与另一种食用菌——林中鸡混淆。在外观上，两者看起来完全不同。森林中的母鸡是一种灰色到棕色的蘑菇，在橡树的底部有白色的孢子印，生长在其他一些有生命的硬木上。这种蘑菇类似于皱褶状的项圈或珊瑚礁，形成扇形的花环。它们可以长得很大，据报道，每只鸡可用4.42公斤的肉代替肉在初秋的时候可以找到常见的树木，尽管在其他季节，在罕见的情况下，它可能会结果实。这是一种独特的蘑菇，是经验较少的蘑菇猎人的一个很好的选择，他们可以通过使用一本好的蘑菇手册和检查孢子印来验证识别蘑菇的味道越好，所以要尽早收获，而且要经常收割；它们会年复一年地生长在同一个地方。
由于这种蘑菇有许多褶皱，因此很难正确清洁新鲜的时候容易清洗，可以轻轻地刷，尽管老的标本必须用刀修剪以去除硬的生长物和成簇的污垢。据报道，常见的原因是吃了更成熟的蘑菇，因此，在烹调一顿大餐之前，要小心地修剪掉蘑菇的老部分，尝一尝蘑菇的味道。
从质地上讲，伍兹的母鸡有点嚼劲，蘑菇也很有弹性。因此，它们可以用在各种菜肴中，包括汤、炖菜和炒菜尽管蘑菇本身有点乏味，加上酱汁或腌料，但木头可以烤得美味可口，可以放在一个棕色的纸袋里放在冰箱里几天，或者清洗、切碎，然后冷冻以备将来使用。
林中母鸡应存放在冰箱的纸袋中。