山梨酸在葡萄酒中算不算加工助剂？

山梨酸 不是防腐剂吗？》？

我记得 当菌达到一定得浓度? ?山梨酸 也能变成菌的食物

只能为PH提供点贡献吧。

意思就是??山梨酸 有可能促进菌的繁殖??啊哦

你那个浓度是很高了吧。而且和楼主所说的不相符。防腐剂不是杀菌剂，不能灭杀细菌，只能抑制其生长，浓度高了防腐剂是不能起作用的，当时你i说变成食物？这个有点夸张，

山梨酸不是加工助剂，具体请看2760。你用了就要标识出来。