什么是醋栗？

醋栗是一种小而圆的水果，有上百个品种。大多数植物认为早的品种来自北非，但现在这种水果在整个北欧和北美广泛种植。
整个醋栗。
醋栗生长在高约3-5英尺（0.91-1.52米）的灌木上，在北美，醋栗的生长季节从5月到8月，常见的季节是6月，但这取决于温度和地理位置。醋栗似乎也能承受更严酷的温度。这使得它们很容易在有霜冻和积雪的地区生长。
醋栗被切成两半。
水果本身的大小通常与蓝莓相当。根据品种的不同，它们可以是圆形、长方形或泪滴状令人愉悦的颜色范围，从绿色到红色再到紫色。浆果的内部果肉将与果皮的颜色相匹配，但外观略微半透明。
，这是阿育吠陀清洁剂的主要成分之一。
大多数人把未成熟的醋栗比作酸葡萄。成熟的醋栗很难找到，但在味道上常与马斯喀特葡萄相比。由于很难获得成熟的醋栗，因此在甜点中常与糖一起使用食谱。
醋栗可以成为绿色沙拉的有趣补充
醋栗对烘焙和加糖有很好的反应，馅饼和馅饼也很常见。同样，醋栗可以代替葡萄干或醋栗添加到许多烤布丁中。它们也可以炖，或用于嘎吱嘎吱作响或做皮匠。能找到成熟的醋栗的人可能更喜欢简单地吃生的或加在水果沙拉里的。它们也提供了有趣的质地和味道的绿色沙拉。
术语"玩醋栗"是英国人和加拿大人特有的惯用表达方式。这个成语很像是被称为"第三个轮子"，可以用来形容一个伴随着例如，在约会中有浪漫关系的一对。很难确定这个表达是否来源于这样一个事实：单身的人可能会因为情侣的浪漫行为而脸红，从而像一个醋栗。或者，也许单身的人天性过于"棘手"，无法获得自己的约会对象。
在某些食谱中，醋栗可以代替醋栗。