什么是施纳普斯？

杜松子酒是一种从梨、苹果、桃子或樱桃等水果中蒸馏而成的烈酒。真正的德国施纳普斯酒不含糖，也不特别甜，尽管它带有一些原汁水果的味道。法国产的"淡香水"在很多方面都与这种酒类似，肉桂是杜松子酒的常见调味品。
虽然真正的施纳普斯只是蒸馏果汁，不加糖，这个词经常被用来指代一些完全不同的东西，特别是在美国，这种酒更像是一种利口酒，它通常含有大量的糖和额外的调味品，因此非常甜。有些类型的酒，如奶油糖果威士忌，并不是从其风味来源蒸馏出来的奶油威士忌很难做，但是要用基础酒精来增加味道。甚至很多可以从果汁中蒸馏出来的美国威士忌，都是用基础酒精浸泡水果制成的，比如伏特加。
梨可以蒸馏成杜松子酒。
像伏特加、杜松子酒、朗姆酒和许多其他硬酒精，施纳普斯酒通常是40%的酒精（80酒精度），很少有比这更高的酒精度，尽管在30%酒精度（60度）甚至更低的酒中也不少见。这种酒通常是单独饮用的，可以是纯酒，也可以是加冰块的，在各种混合饮料中使用不同的口味。
苹果可以用来制作杜松子酒。
可以毫不夸张地说，杜松子酒的口味和苏打的口味一样多有些水果，如桃子、苹果和樱桃，是从真正水果的汁液中提取出来的——或者至少可以，如果用传统的方法来制作的话——其他的，比如肉桂和薄荷，在水果世界里没有来源。还有一些，如奶油糖果和根啤，因为它们的价格相对较低，简单的甜味，而且让人觉得很傻，所以甜酒是许多混合饮料的主食。而在更传统或更严肃的混合饮料中，像马丁尼酒或曼哈顿酒，甜酒很少出现，各种口味的饮料都有很多名字，像是薄荷饼，滑乳头，毛茸茸的肚脐，还有断头台。
桃子可以作为施纳普酒的基础。
苹果酒是用来做苹果的。

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