什么是Zuppa Inglese？

Zuppa Inglese是一种经典的意大利甜点，有一个非常不寻常的名字，它的意思是"英式汤，"这有点让人困惑，因为甜点比任何类型的汤都更像蛋糕和奶油。关于甜点的名字，有一些解释。
多层海绵蛋糕经常被用来制作Zuppa Inglese。
常见的例子是英国的小甜点启发了意大利的Zuppa Inglese，意大利人对它很熟悉，因为意大利的英国居民太多了。这两种甜点有很多共同点，蛋糕或瓢虫都是用酒精浸泡的。用Zuppa Inglese，可以使用各种各样的利口酒，但在《琐事》中，常用的是雪利酒。这个起源故事将扎帕·英格尔的发明牢牢地定位在19世纪。或者，尼尔森勋爵的一位那不勒斯粉丝在18世纪末创造了它。
一些冰淇淋店提供祖帕英格尔风味。
故事更多地与意大利语有关，它与烹饪发明有关。根据约翰·马里亚尼（John Mariani）编写的《意大利食物词典》（Dictionary of Italian Food），汤可能是意大利语动词inzuppare的完全误译。这个动词可能意味着吸收或吸收，甜点中的蛋糕确实会吸收酒精。玛丽安娜认为，整个标题都被误解了，这就引出了英式汤这一独特的名字。这种说法仍然认为琐碎是这道菜的潜在灵感。
Zuppa Inglese将蛋糕和蛋羹层层结合在一起
这种甜点很像trifle，也很像流行的提拉米苏。一层层的海绵蛋糕或瓢虫浸泡在朗姆酒中，或者偶尔用一些更具异国情调的利口酒浸泡在烤盘里。意大利糕点奶油冻，混合鸡蛋、奶油或全脂牛奶、糖，偶尔还有橘皮，肉桂和切碎的巧克力块放在每一层浸过的蛋糕上。你可以随意做几层，然后冷却，这样整个菜（蛋糕和奶油）一起形成，味道混合。Zuppa Inglese可以用水果、刨花巧克力或切碎的坚果装饰，根据喜好而定。
Zuppa Inglese显然不是低脂菜，酒精也没有煮熟。这意味着它可能会非常令人兴奋，特别是蛋糕被大量酒精浸泡的情况下。这可能是一些家长或那些不喝烈酒的人的问题。你可以用简单的糖和蛋糕用的是水果糖浆，但你可能需要在蛋羹里加些香料来增加味道。这种甜点在意大利很受欢迎，在其他地方，许多公司都会制作一种叫做Zuppa Inglese的美味凝胶口味。如果你没有时间组装蛋糕，尝试这种创造性的混合口味是个不错的方法。
还有切碎的坚果。