什么是素食披萨？

无肉的选择在大多数菜系中已经非常流行。素食披萨，一种烤过的无肉意大利派，是素食主义者，那些有特殊需要的饮食的人，或者仅仅是那些寻找比普通比萨更健康的替代品的人的选择。素食比萨的奶酪、调味料和酱汁与普通比萨相同，尽管肉被蔬菜和肉类替代品所取代。
欧芹经常被用来给比萨饼调味。
许多人认为素食比萨饼只包括酱汁和奶酪，但是素食烹饪绝不是无聊的。比萨的素食食谱有很多美味的配料。这些配料包括西兰花、西红柿、菠菜、洋葱、胡椒、蘑菇、橄榄，以及厨师喜欢的其他无肉食物。非常非传统的食物，如朝鲜蓟、芦笋、西葫芦、南瓜、胡萝卜，腌菜、甘蓝菜、花椰菜、干菜和其他食物也能使素食披萨变得生机勃勃。
烤箱中的素食披萨。
为了使素食披萨变得更加活泼，一些厨师可能会选择尝试几种不同种类的酱汁。此外与大多数比萨饼上使用的传统卤汁酱不同，其他选择包括烤肉酱、香蒜酱、布吕什塔酱、萨尔萨酱、阿尔弗雷多酱或任何其他想要的酱汁。热酱油甚至可以用来制作更辣的味道。为了更健康，可以用新鲜的西红柿层来代替酱汁。豆子或扁豆也可以用在比萨饼上，作为配料或酱汁底料。
锋利的切达奶酪可以作为素食披萨的配料。
水果也可以制作美味的素食披萨配料。菠萝是非常受欢迎的选择其他水果配料包括香蕉、草莓、猕猴桃、葡萄或任何其他水果。甜点披萨也可以有果冻、果酱、水果蘸酱、酸奶，或者用奶油芝士做调味汁。
洋葱既可用于酱汁，也可用于素食披萨的顶部。
香草是蔬菜披萨的另一种常用配料。烤大蒜、欧芹、香菜和罗勒通常用作调味品。红胡椒粉是一种辛辣的添加剂，是许多素食主义者的另一个。有些人也喜欢在比萨饼上撒些马槟榔。也可以使用不同类型的奶酪，包括菲塔奶酪、山羊奶酪、切达切碎干酪、马苏里拉奶酪和普罗沃龙奶酪。
素食肉类替代品，如大豆碎末，可以撒在比萨饼上而不是碎肉上。
素食奶酪也可以在制作素食披萨时使用。素食主义者可能不希望食用普通奶酪，而是在比萨上选择素食奶酪。素食的肉食替代品也可以用于素食披萨。传统配料如火腿、香肠、培根、汉堡包，香肠都可以用同样产品的纯素替代。纯素火鸡和豆腐可以作为披萨中的素食蛋白。
蘑菇是素食披萨上常见的配料。
无论是在素食餐厅还是典型的比萨连锁店就餐，素食者的选择往往都很普遍在菜单上。素食主义者通常也可以要求保留奶酪。素食外卖披萨也很容易买到。健康食品商店也可能出售冷冻蔬菜披萨或自制素食披萨的套件。
香蕉有时被用来做素食披萨的上品
在素食披萨上可以用香蒜酱代替红酱。
菠萝是一种常见的素食披萨配料。
花椰菜有时会添加到素食披萨中。
素食披萨可以在上面撒上南瓜。
山羊奶酪，通常用于在素食披萨的顶部。
全罗勒叶经常被添加到素食披萨中。
芫荽叶通常用作素食披萨的顶部装饰。
披萨配料可以包括一些不寻常的选择，例如甘蓝。
扁豆可以用于素食披萨。