什么是血清素饮食？

5-羟色胺饮食是一种以改善情绪和通过增加大脑中血清素水平来为基础的饮食计划。许多人与情绪化饮食作斗争，这种饮食有助于抑制情绪波动，防止食物暴食。此外，那些正在服用药物的人通常也会因为药物而，而饮食可以帮助调节体重的增加。5-羟色胺饮食法也可以参考朱迪思·J·伍特曼博士和尼娜·T·弗罗斯塔杰的书《血清素力量饮食》，MD.
食用乳制品可以增加人体的色氨酸。
血清素是一种神经递质，被称为"感觉良好"的脑化学物质，因为它既是一种情绪促进剂，又是一种食欲抑制剂。血清素在人体内自然存在，但含量通常很低；人体内的血清素大部分是从所摄入的食物中产生的。为了使身体产生足够的血清素，有必要摄入足够的一种叫做色氨酸的氨基酸。
白芝士和鸡蛋中的色氨酸含量很高。
色氨酸在肉类和乳制品中含量，或者可以被吸收补充形式。大多数人在吃火鸡晚餐或睡前喝一杯牛奶后都能感受到色氨酸的作用。色氨酸与其他氨基酸协同作用，因此，有必要吃均衡的5-羟色胺饮食以获得持久的效果。
有许多食物含有色氨酸。除了肉，如火鸡或鸡肉，或乳制品，如牛奶、鸡蛋和干酪，色氨酸也存在于水果、蔬菜、坚果和全麦制品中许多人发现，碳水化合物能迅速提高血清素水平，改善情绪；这是因为碳水化合物会促使身体释放，而又会使色氨酸更容易到达大脑。然而，适量摄入碳水化合物尤其重要，当试图遵循5-羟色胺饮食。
《血清素能量饮食》一书包含了12周的饮食计划，以及70多种食谱。作者指出，使用5-羟色胺饮食每周可以减掉大约2磅，还可以，抑制情绪化进食。然而，即使那些不这样做的人为了改善情绪，改善幸福感，抑制情绪化进食，甚至有助于改善，需要的人可能会从中受益。
血清素是一种被称为"；感觉良好的大脑化学物质，因为它既能促进情绪又能抑制食欲。