Wilson,食品添加剂质检员
2022-01-03回答
莫吉托是古巴的民族饮料,由朗姆酒、薄荷叶、糖、苏打水和青柠汁混合而成。这种饮料在美国广受欢迎,因为它是热带地区的一种清新和不寻常的味道。它也像大多数的饮料一样,灵感来源于很多变化。其中之一就是脏莫吉托。
一杯肮脏的莫吉托可以配薄荷叶饮用。
,"这意味着你可以通过添加或改变一些基本成分来稍微改变颜色和味道。例如,一杯不干净的马提尼酒含有橄榄汁。实际上有几种版本的不干净的莫吉托。一个经典的做法是用原糖代替白砂糖。这会使饮料有一种非常轻微的棕褐色或"肮脏"颜色。
原糖,它可以用来制作一种肮脏的莫吉托。
另一种肮脏的莫吉托变体提倡使用红糖。这可能会改变饮料的风味,而不仅仅是原糖。红糖有一种轻微的焦糖味和轻微的糖蜜味,这可能会增加对比鲜明的酸橙和薄荷糖的复杂性朗姆酒口味。
大多数"干净"的莫吉托都是用白朗姆酒酿制的,所以另一种制造脏莫吉托的方法是用淡琥珀色或深色的朗姆酒来代替。这会改变颜色,加上不同口味的糖,会导致颜色和味道的变化。蜂蜜是另一种建议的甜味剂,尽管它应该少用,以避免让饮料太甜。
和许多莫吉托食谱一样,肮脏的莫吉托也需要一点点努力。大多数鸡尾酒爱好者建议把薄荷、糖、酸橙汁和冰块混在一起,或者稍微搅拌一下。其他人相信如果你这样做,后你的饮料里有漂浮的草不过,这可能很符合"脏"的描述。一旦搅浑过程结束,酸橙汁中的酸有助于去除薄荷油的味道。如果你想保持薄荷叶的完整性,你也可以让这些成分静置几分钟。
加入朗姆酒,通常是一盎司(0.03升),在饮料中加满碳酸水。你可以改变薄荷、糖、酒精、酸橙汁和苏打水的量,使不干净的莫吉托味道更浓、更醇、更甜或更凉。大多数人在家里做这些东西时都会自己制定食谱。就像干净的莫吉托一样,不干净的莫吉托通常放在一个高玻璃杯里,可以用几片薄荷叶或一片石灰装饰。
莫吉托是古巴的国酒。