黎巴嫩披萨是什么？

黎巴嫩披萨，或称manoush披萨，是一种按照中东国家黎巴嫩的烹饪风格制作的平而可口的馅饼。与大多数其他比萨饼一样，黎巴嫩比萨通常是圆形的，通常包括奶酪、肉和/或蔬菜以及芳香的香草。不过，与其他许多比萨饼不同的是，这种比萨饼有皮塔面包酥皮风格。黎巴嫩披萨常被用作早餐。
比萨有无数的迭代，这种食物在全世界广受欢迎。
，在黎巴嫩菜肴中，被称为哈卢米的咸奶酪和碎牛肉香肠是很受欢迎的早餐比萨配料。由于肉质松软，这种黎巴嫩早餐比萨饼可以折叠起来吃，这样牛肉就留在里面了。所有类型的黎巴嫩比萨饼的皮塔皮都是由面粉，盐，酵母和水。在比萨面团形成一个扁平的圆圈之前，可以用橄榄油在碗里抹油。
黎巴嫩人有时会使用甜椒披萨。
Zaatar，牛至和百里香的混合物，是马努什（manoush）的常见配料。苏木酸也是黎巴嫩常用的香料之一。黎巴嫩菜肴中的肉通常会有一些甜味，常见的组合是肉桂和/或多香辛料和羊肉。黎巴嫩比萨通常是用碎羊肉做的，加洋葱和多香果。石榴制成的糖蜜也可以用来增加肉或其他比萨配料的甜味。
黎巴嫩比萨是一种美味的馅饼，通常含有菠菜
洋葱和多香果也可用于制作以菠菜为主料的黎巴嫩披萨。在黎巴嫩菠菜比萨中，通常会添加一种比哈鲁米干酪更温和的奶酪，类似于feta，称为shankleesh，洋葱和甜椒有时用来做黎巴嫩比萨饼。
黎巴嫩皮塔皮比萨的一种配料是发酵的酸奶和谷物混合物。柠檬和辣椒粉可以用来调味。豆瓣酱，鹰嘴豆，有时也被用作披萨的面层。
与世界各地生产的其他类型的比萨饼一样，黎巴嫩的各种比萨都是在非常热的烤箱中烹制的，通常只需要几分钟的时间就可以烹调，因为面包皮很薄，配料通常都是粉碎的，切碎的或切碎的。这种比萨饼通常在黎巴嫩的面包店出售，那里的烤箱也可以用来制作皮塔面包。在吃之前，可以在热的比萨饼上面放一勺酸奶。
辣椒粉经常被放在上面用来调味黎巴嫩披萨。