什么是朗姆潘趣酒?
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什么是朗姆潘趣酒?
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腐朽旳嗜好,食品检测员
2022-01-12回答
朗姆酒的发明归功于新大陆,尤其是加勒比海地区,那里甘蔗大量繁殖,并成为朗姆酒的灵感来源。在此之前,在欧洲,大多数类型的酒都是以葡萄酒或白兰地为基酒的混合饮料。通常这类饮料含有一些柑橘类香料,一些香料,以及也许蜂蜜是甜味剂。直到1655年,朗姆酒才在欧洲流行,关于朗姆潘趣酒的名字有几种解释。
朗姆酒通常是装在名为punchons的木桶里运输的,一种印度语单词,它描述了一种由糖、柠檬、水、茶、香料制成的饮料,也可能是由甘蔗制成的发酵饮料,类似朗姆酒辛辣成分,有热的或冷的。
一些加勒比海度假村为新来的客人提供朗姆酒酒。
,其中的无疑是普兰特酒。1908年刊登在《纽约时报》上的一首诗中提到了配料表。这种朗姆酒酒很可能比这首诗要早得多。一段节选描述了基本成分:
喝两杯酸的(酸橙就随它去吧)?到一杯半甜的旧牙买加酒三份浓的,?加四份淡的。?然后混合饮用
对于那些喜欢直截了当的解释的人来说,这种朗姆酒酒应该是两份酸橙汁、一份半的简单糖浆(可以使用格林纳丁烯)、三份朗姆酒和四份水,通常都是碳酸的。可以加些苦味。有些食谱要求加一点辣椒粉,这样饮料会有点刺激诗建议在寒冷的天气和炎热的天气饮用潘趣酒。
其他类型的朗姆酒可以替代各种配料。不过,你会发现混合了柑橘味的调味品,大量的朗姆酒,可能还有不同种类的果汁和调味品。有些食谱要求添加其他酒精,比如三倍酒精。
各种各样的酒在欧洲都有鼎盛时期。你在读完狄更斯的小说时,都会遇到一些关于"潘趣酒"的事,而且这些酒通常都很辣,通常以白兰地为主要成分。这些饮料与朗姆酒相似,但所用的酒精可能有所不同。然而,今天,你很可能会遇到加勒比海地区供应的朗姆酒,尽管你可以在当地任何一家酒吧点一点岛上风味的冷饮,不用旅行。
许多拳头都是用葡萄酒或白兰地制成的。
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