灵芝孢子粉的营养成分
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灵芝孢子粉的营养成分有哪些?

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       灵芝广泛分布在中国、日本和南韩等地区,有200多个品种,又被称为灵芝草、神芝、芝草、瑞草等。灵芝包含400多种不同的生物活性化合物,其中主要有三萜、糖类(多聚糖和还原糖)、麦角甾醇类、类固醇、核酸类、脂肪酸、苯甲酸、生物碱、真菌溶菌酶、蛋白类化合物和微量元素等。

       近年来,随着人类的需求和灵芝加工技术的发展,灵芝实体的各种成分都能被分离出来,灵芝孢子是灵芝的卵形生殖细胞,凝聚了灵芝的全部精华。灵芝孢子粉在生物学上被称为“担孢子”,是灵芝在生长发育后期从灵芝菌褶中喷射出来的极其微小的卵形生殖细胞即灵芝的种子。灵芝孢子是活体生物体,双壁机构,破壁后更适合直接吸收。灵芝孢子主要含有的活性成分有灵芝多糖、多肽、三萜类、氨基酸、核苷酸、和其他有机、无机化合物、生物碱、酶类、蛋白质等。

                                         

                                                   图1 灵芝孢子粉

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食品百科
灵芝
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供应商:215
本品为多孔菌科真菌赤芝或紫芝的干燥子实体。全年采收,除去杂质,剪除附有朽木、泥沙或培养基质的下端菌柄,阴干或在40~50度烘干。 查看更多>
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