什么是阿拉比卡豆？

阿拉比卡豆实际上是从阿拉比卡咖啡树的樱桃中采摘出来的种子，是用来制作一杯咖啡的两种咖啡豆之一，另一种是罗布斯塔咖啡豆。阿拉比卡咖啡豆含有较少的咖啡因、更少的酸度和更多的芳香特性，咖啡豆被许多咖啡爱好者认为是上等的咖啡豆。这种咖啡豆用于在美国发现的更昂贵的特产和美味咖啡。有些咖啡是用阿拉比卡咖啡豆和罗布斯塔咖啡豆混合制成的，以改善口味，同时降低成本，但咖啡符合标准的要求很可能是用的阿拉比卡豆制作。
阿拉比卡咖啡豆产自在阿拉伯西南部，已经有1000多年的种植历史。但是，在拉丁美洲和亚洲的亚热带和赤道地区以及非洲，有许多种阿拉比卡豆存在并生长在那里。世界上大约80%的咖啡生产都使用阿拉比卡豆，罗布斯塔豆只占市场份额的20%，尽管罗布斯塔豆生长在一种更耐寒的植物上，而更精致的阿拉比卡咖啡豆需要非常特殊的气候条件。
阿拉比卡咖啡豆来自阿拉比卡咖啡厂。
小粒咖啡在亚热带地区种植时，种植在海拔1800-3600英尺（548-1097米）的地方，雨季和旱季都很明确，因此每年只有一个生长季节和一个收获季节在赤道地区，植物在3600-6300英尺（1097-1920米）的海拔高度生长，降雨频繁。这导致了持续开花，并允许两个收获季节。阿拉比卡豆发育所需的较高海拔是阿拉比卡咖啡有时被称为"山地"咖啡的原因。
在亚热带地区，阿拉比卡咖啡需要在更高的海拔地区种植，这就是为什么阿拉比卡咖啡有时被称为"山地咖啡"；.
种植咖啡树当然只是咖啡生产的第一步。当咖啡果实成熟时，它们要么是手工采摘的，要么是用采摘设备从植物中提取出来的。然后，从每个浆果中提取两颗种子（阿拉比卡豆），然后制浆、发酵，后干燥并准备好分发。准备食用的阿拉比卡豆的后一步是烘烤，这样可以去除水分，改变豆的结构和颜色，以适应咖啡饮用者的口味。每个地区的咖啡豆都会有不同的风味和香气，因此，它将根据不同咖啡消费者的喜好而受到追捧。
阿拉比卡咖啡豆。
大多数咖啡爱好者认为阿拉比卡咖啡豆比罗布斯塔咖啡更好。