什么是马克·德·勃艮第？

马克·德·勃艮第是一种法国烈酒，它是将葡萄酒葡萄加工成葡萄酒后剩下的果皮、果肉和种子压榨而成的。这种浮渣白兰地，尽管是一种更为精致的版本，但无论是在味道上还是在它所激起的观点上都不微妙。对这种精神的看法，以及马克的总体看法，在那些认为它非常有力量和自信的品尝者和那些认为它仅仅是一个古老的、纯种的蹄类的品尝者之间似乎有很大的两极分化。
马克·德·勃艮第是一种法国精神果皮，果肉，以及葡萄酒葡萄加工成葡萄酒后留下的种子。
同样的原汁原味的大胆和火辣的余味让一些饮酒者望而却步，这正是马克·德·勃艮第吸引众多忠实粉丝的原因。在这些粉丝中，有一些人愿意掏出特别珍视年份酒的大把钞票马克·德·勃艮第可以添加到意式浓缩咖啡中。
马克在英语中发音为"mark"，法文中的"mahr"不是浴缸还是泔水吗事实上，marc de Bourgogne享有一个称谓的区别，这意味着marc生产过程中涉及的某些成分，如葡萄栽培、酒精含量和生产过程，由法国政府监管，以确保以"马克"命名的酒符合特定的定义特征。这种酒在橡木桶中陈酿，与其他许多不太成熟的马歇尔和浮渣白兰地相比，具有更加圆润的特性。此外，根据它们的来源和年龄，在混合成熟的marc时要小心
还有一些马卡酒缺乏勃艮第葡萄酒的柔滑和精致的品质，这被认为是该类型葡萄酒的黄金标准。其他的马卡酒可能会在年轻和烈性酒中饮用。有些酿酒师在蒸馏前不除去葡萄的茎干，这一过程被称为去梗，对于那些欣赏它独特品质的人来说，马克·德·勃艮第和马克一般来说，是一种共同努力和欣赏的努力，从本质上讲，从废弃的垃圾堆中带来优雅和品质，果肉——是葡萄榨汁后留在葡萄酒压榨机中的垃圾。通常在橡木桶中陈酿12至20年。平均酒精含量（ABV）约为43%。
Marc de Bourgogne可以直接饮用，虽然它通常与黑醋栗混合或加入意式浓缩咖啡中，但在其他国家类似的渣饮料包括意大利的格拉巴酒、德国的特雷斯特布兰德酒、西班牙的奥鲁霍酒和希腊的茨波鲁酒，除此之外，
马克·德·勃艮第通常在橡木桶中陈酿20年。