什么是马蒙奇洛？

马蒙奇洛是一种热带水果，果肉呈奶油状，有浓烈的果肉，虽然也可以用来做水果冰糕之类的甜点。这种水果在南美洲的市场上常见，因为那里的树是土生土长的，尽管在世界其他地区的拉丁美洲市场上也能找到这种树，但在某些地区，马蒙奇洛树是作为观赏植物而种植的；园丁和房主并不总是意识到这些绿色水果是完全可以食用的。
这种水果有很多别名，包括西班牙酸橙，切内、吉内普、昆内帕、阿克、莱蒙奇洛、金妮普和马蒙。尽管提到了柠檬和柠檬，但它并不是柑橘类水果，也不是柑橘家族的近亲；相反，它来自于肥皂浆果家族中的比丘加图斯蜜环菌（Melicoccus bijugatus）树，使之成为荔枝和龙眼等水果的亲缘关系过多的昵称会让人困惑，特别是其中一些绰号在不同的语言中令人反感；你可以问当地人一种植物的名字是什么，这样你就不会无意中冒犯了。
这些树有银灰色的树皮，简单的鲜绿色的叶子，以及芳香的米白色花朵。这些花可以互相授粉，也可以与其他树上的花授粉，使树木长出一簇簇绿色的小核果。核果上覆盖着一层薄薄的皮，必须把皮裂开才能得到里面的肉质果肉；果肉里隐藏着一个大种子，虽然种子是可以吃的通常在食用前烤好。
传统的吃马蒙奇洛酒的方法已经无法控制了消费者用牙齿撕开果皮，然后吸出果肉里面的果肉，要小心避免大的种子，这种种子通常会被吐出来；甜点和饮料也可以将马蒙奇洛榨汁制成甜点和饮料，在这种情况下，果肉经过筛分，将种子分离出来进行烘烤。这种植物还有其他几种用途；这种水果可以用来生产染料，木材也可以用来做细木工。
这种水果通常是通过扦插培育的，以确保幼树保留其母树的积极特征。作为热带水果，它在美国农业部10区为理想，在有大量肥料的潮湿环境中。它也可以和其他热带水果一起种植在温室里，尽管你需要一个很高的净空来种植mamoncillo，因为果树会变得很高。