什么是塔克里亚？

taqueria是一家专营墨西哥料理的餐馆，如墨西哥玉米饼、玉米卷饼、炸玉米饼、玉米卷玉米饼和许多其他食物。初，术语"taqueria"是用来指街头小贩，尽管这个词现在被更广泛地用来指代任何种类的提供正宗墨西哥食物的场所。在在拉美裔人口众多的地区，可能会有大量的塔奎里亚斯，提供地区特色菜。
塔奎里亚斯经常供应玉米粉蒸肉。
墨西哥料理极其多样和复杂，这意味着，在一家塔克利亚餐厅的菜单可能会有很大的差异，这取决于餐厅是否由墨西哥人拥有和配备员工，如果是的话，员工来自墨西哥的哪个地区。在墨西哥以外，许多塔克利亚餐厅提供的菜肴经过了改变，以满足地区口味；例如在美国，菜式通常是大份的，辛辣的味道可能会减弱。其他人可能会专注于员工熟悉的地方美食，这意味着在一些塔克利亚常见的东西在其他地方是闻所未闻的。
来自塔克利亚的Flautas。
，这两种墨西哥食物非常受欢迎，制作简单，用途广泛。由于这两种菜肴都是在订购新鲜食材时制作的，所以一家塔克利亚餐厅可以提供大量多样的菜单，并满足特定的顾客要求。这些菜式的制作成本也相对较低，这可以帮助taqueria保持价格低廉。
塔奎利亚专门做玉米卷
在某些社区，taqueria可能会提供社区中墨西哥妇女的特色菜。如果你碰巧遇到一家提供这种东西的塔克尔西亚，你可能会得到一份款待；这些食物中有许多是非常耗时的，不能在餐馆里做，但它们是美味的，他们可以提供真正的墨西哥美食。
塔克利亚的氛围和装饰风格千差万别。有些机构简直就是墙上的洞，没有座位，只提供食物，而其他的则更大，有空间坐着和社交，还有一些以舞者的形式庆祝墨西哥文化或现场音乐。许多塔克利亚都装饰着来自墨西哥的物品和手工艺品，比如墨西哥的艺术品和纺织品，几乎所有的塔克利亚都演奏着墨西哥传统音乐。
判断一个塔克利亚是否好很大程度上取决于个人的品味。因为墨西哥的烹饪方式如此多样化，人们可能会讨厌一个塔克利亚的食物，当你喜欢另一家餐馆的烹饪时，记住这一点；如果你有一个导游的优势，你可能会提到你喜欢的墨西哥食物，为了增加找到你喜欢的塔克丽亚的机会。在吃塔克丽亚的时候，至少会一些西班牙语也是一个明显的好处，因为它会让你对菜单和工作人员更舒服。
许多塔克利亚酒店都提供玉米饼。