什么是Sucanat？

苏卡纳特? 是一种低限度精制的蔗糖。一些厨师使用蔗糖? 而不是更精细的糖，因为他们相信糖更健康，或者是因为他们更喜欢这种味道。在许多市场和保健食品商店里都可以买到这种包装，包装的大小从工业用的大袋子到家用的小容器不等。
? 是一种加工较少的蔗糖。
制造蔗糖的过程? 一开始就像其他形式的蔗糖一样，随着甘蔗的收获。甘蔗被切掉，留下根，以便来年长出新的甘蔗，然后被碾碎在榨取天然甜汁的马槽里。如果要精炼糖，果汁将通过一个包括净化措施的蒸发过程，在此过程中，大部分天然糖蜜将被提取。
精制白糖含有大量蔗糖。
如果是蔗糖?然而，甘蔗汁只需加热，然后冷却，形成基本上是干甘蔗汁的颗粒状晶体? 保留了糖蜜，创造了一个非常独特和强烈的味道，以及其他杂质可能存在于甘蔗中? 它是颗粒状的，而不是块状和结晶状的。它也含有较少的蔗糖，因为它还没有被提纯；白糖含有蔗糖，事实上几乎完全是蔗糖。
? 是"天然甘蔗"的缩写。它很难用它来烘烤，因为它与加工过的糖有很大的不同蔗糖含量越低，蔗糖就越少? 不那么甜，这可能会让那些想用蔗糖代替普通糖的面包师感到困惑? 在一杯一杯的基础上。这种颗粒状的质地也会在烘焙成品中显现出来，造成令人失望的质地，而且浓烈的味道会令人不快，尤其是与柑橘或巧克力等其他强烈口味混合时。
? 是一个由Ragus Holdings，Inc.持有的商标。其他公司当然也生产类似的产品，但他们通常不会将其标记为"Sucanat"?" 为了避免版权侵权诉讼? 商标可以使消费者更容易识别真品? 是另一种使用相同工艺生产的产品。
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