做坚果食品时加糖，但
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做坚果食品时加糖，但是烘烤出来后能保持果仁表面干爽

做坚果食品时加糖或加葡萄糖，但是烘烤出来后能保持果仁表面干爽 5 回答 ·  1 关注
共5个回答
洒脱，健康食品业务代表 2018-08-06回答
可以的，正像你说的会达到这样的效果
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南城旧梦，食品工程师 2018-08-06回答
需要添加什么才能防止糖在果仁表面形成糖衣
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天黑路滑人心杂。，保健食品厂长 2018-08-06回答
完全可以的
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戏嚼梨蕊齿间留香，食品检测工程师 2018-08-06回答
意思是加入一定量的淀粉后，烘烤出来的果仁外面就不会有油亮似的糖衣了吗？
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深海请你沉溺，食品检测员 2018-08-06回答
可以加些淀粉之类的
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