做罐头的筒子们，你们
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做罐头的筒子们，你们罐头产品哪一个环节属于特殊过程？

我个人想来想去，马口铁罐头打检似乎符合特殊过程，大家讨论讨论啊 7 回答 ·  2 关注
共7个回答
任凴時閒染白我的發，淘宝运营专员 2018-08-06回答
特殊过程""的定义出自ISO9000标准3.4.1过程的定义注3
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谁的心动，食品安全专员 2018-08-06回答
应该不算吧，特殊过程是说对“形成”的产品是否合格的过程，打捡，只是最后的检验工序，事实已经客观存在，只是能不能检出来而已。只是个人意见
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薄櫻鬼，食品化验员 2018-08-06回答
杀菌肯定是，简单的理解是CCP点
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文芷文艺范，食品项目销售工程师 2018-08-06回答
也有听说过特殊过程，想问下这个“特殊过程”出自哪里？
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徘徊者，食品电销 2018-08-06回答
装罐量应该也是吧？
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学会坚持，食品检测部负责人 2018-08-06回答
杀菌 封口 是特殊过程 因为这两个东西你没法全部检验 只能控制 并且交付产品后才会发现问题
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七秒重约L，高级销售工程师 2018-08-06回答
一般将“真空封口”、“杀菌”列为特殊过程
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