油豆腐的分类
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油豆腐的分类

生产油豆腐，执行标准为GB/T 22106属于哪一类，是炸制豆腐干，还是调味豆腐？ 4 回答 ·  4 关注
共4个回答
破旧瓷碗，采购经理 2018-08-06回答
个人觉得也是炸制豆腐干比较合适
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调皮的聚集，食品技术主管 2018-08-06回答
豆腐、豆腐干是相对的，区别在水分，而GB/T 22106的豆腐干水分最高75%
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白色纽扣，食品检验员 2018-08-06回答
炸制是最后一道加工工艺就是炸制豆腐干，炸制后再调味的是调味豆腐干
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绝味少女，业务员 2018-08-06回答
因为22106对炸制豆腐干的解释是以豆腐干为原料，但是油豆腐一般都不是豆腐干炸的，所以感觉也不是很合适啊
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