影响婴幼儿配方奶粉冲调性的因素。

你指的是几段婴幼儿奶粉，可能是一段吧

有什么方法拿出来分离下嘛，差别是有的，但也不是会变得很差吧。

原旧配方奶粉冲调没有任何问题。这是配方调整后的第一次生产一段奶粉，查分风筒处焊接松动，旁边焊接处缺损一块不规则不锈钢板，后修复。再生产时，把排风温度降至75°C，浓奶浓度降至15、16波美度，产品水分没有问题，冲调还是不行。说明：现用配方相比以前，稍有调整，此配方中原料奶减少了100公斤，D90乳清粉400公斤（原410公斤），WPC增加了5公斤，乳糖增加了18公斤，棕榈油增加了5公斤，大豆油增加了1公斤，植物油总量由194公斤增至200公斤。

国产设备，黑龙江大三源；是蛋白变性点，乳清粉、WPC等原辅料已查，没有问题；设备？配方？

如果蛋白质变性了，其产品的色泽是不是一定会变暗。 颗粒组织工流动性会不会变差。分风筒的完整性和冷却温度应重点控制。

为什么不先确定到底是不溶物质还是蛋白变性？是不溶物质，找原辅材料和配料、搅拌以及等待时间的原因；是蛋白变性找原料奶、蛋白性原料以及设备的原因，最后是配方。别胡子眉毛一把抓。