营养标签修约与偏差的
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营养标签修约与偏差的困惑

最近对GB 28050-2011重新看了一下,发现一个修约与偏差的问题,想与大家探讨,以脂肪标示为例:如果企业发证时检测值为0.44g,那么标示时含量只能为0,偏差允许值为最大也只能为0(120%*0),这样标示表示不能允许有脂肪或者限制脂肪含量不高于0,但市场检测时含量为0.45g,怎么判定? 展开全部∨ 10 回答 ·  1 关注
共10个回答
你标示0.6g/100g也可以呀,如果检出来是0.44g的话。脂肪可以适当标示高一点,如果是蛋白质的话也没关系,标示0就可以了!
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依据GB 28050-2011,只能合格结论
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你说的应该是“0”界限值
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综上,稳妥是不能标0(前提是脂肪含量接近0.5),因为脂肪是限制含量,可以尽可能标示大些,而蛋白质是保证含量,应尽可能标示小些,可以标0(前提蛋白质含量接近0.5),这样才能保证检测结果符合标示。这是结论吗?
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同意,这个0.44,标0,是可以。但是不保险。还是适当标大一点点。
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标示为0,不等于没有。GB 28050中的0限制是指某种营养素含量少,在营养学上无意义,而非检测值为0.
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市场检测0.45g还是小于0.5g,所以合格啊
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标签中脂肪标识值是0时,实际检测值小于0.5应该都是合规的。我的理解
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标高一些比较稳妥!
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标示0.6g/100g比较稳妥
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