芝麻、花生、核桃这一
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芝麻、花生、核桃这一类的产品用什么可以脱油?

生的芝麻,花生,核桃或者熟的,这一类产品,在不改变物品形态的情况下,怎么能做到脱油,脱脂? 5 回答 ·  5 关注
共5个回答
萃取可以脱油,要选择适合的萃取剂。
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脱到什么程度?
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脱油的目的是想磨,或者用切割刀片,把芝麻打成碎屑,做黑芝麻糊。
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打碎成粉状后加预糊化淀粉混合或者麦芽糊精,脂末等
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脱油的目的是什么?延长保质期还是做成别的产品?
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