求教白酒泛黄

白酒在放置一段时间变黄主要是铁离子污染造成的，如果储酒容器是采用猪血桑皮纸做的防渗，酒也会变黄。可以用活性炭处理，或加植酸螯合沉降处理。铁离子含量可根据GB/T5009.90--2003《食品中铁、镁、锰的测定》检测

三楼说的有理,可以用活性炭处理后,再过滤一下就行.

可以用活性炭处理

一直纠结于这个问题，植酸是很好用的，加进去就除色，但是过滤很麻烦

把它放在太阳底下，几个小时，黄色会慢慢淡去！是容器的原因还是酒的原因？

那才是老酒的特色，喝起来更加醇厚

放了多长时间，放在什么容器中？

如果它不是老酒，是质量问题嘞？

最有可能是铁离子造成的，看看生产过程中是否有铁的介入

就一两月，放在普通的玻璃瓶或者瓷瓶！

水质中的铁、锰指标如何？