啤酒有保质期吗，是不是商家随便写的？

这个很正常同样刚灭菌了的粽子，常温下放两三天就可能变质，但真空包装的可以放上30天

啤酒酒度大概4-6%，所以不属于豁免的范围

俺喝过的雪花干啤保质期120天

易拉罐的保质期长点

保质期标示的长短和7718的豁免没关系。

保质期原则应该企业说了算

保质期不能统一规定，各自的工艺，包装方式，技术水平不同，保质期应该不一样。

77184.3 标示内容的豁免4.3.1 下列预包装食品可以免除标示保质期：酒精度大于等于10%的饮料酒；食醋；食用盐；固态食糖类；味精。也就是说可以企业自行规定。

当然不能随便写，系统保质期是要经过加速实验论证的

那保质期厂家随便写

包装不一样，工艺不一样，就可能保质期不一样，易拉罐装的一般都是18个月，玻璃瓶装的就短一些。