植物油冷藏结块
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油脂制品

植物油冷藏结块

调味笋添加了植物辣油（用辣椒炸的辣油）放冷藏后结块，油单独放冷藏不结块是什么原因？ 6 回答 ·  5 关注
共6个回答
死亡咫恋，食品检测销售工程师 2018-08-08回答
饱和脂肪酸含量多了。
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星期八，食品检测工程师 2018-08-08回答
是加工工艺，还是添加一些调味料导致的。
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叔控， 销售工程师 2018-08-08回答
菜籽油结块，有点像猪油炒菜后结块
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﹏提拉米苏，行政内勤 2018-08-08回答
油脂里面相当于加了助凝剂在相对低的温度下凝固也是正常
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筑梦。，食品检测工程师 2018-08-08回答
油结块还是产品结块？
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浮现你被软禁的红，渠道销售经理 2018-08-08回答
加工过程导致油饱和脂肪酸增加吧？
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