探讨公司对餐饮加盟店的质量管理话题

多统一、多培训、多监督。督导作为辅助手段，重视软硬件的一致，加强培训，贯彻落实，提高执行力。

有物流配送中心\目前国内有200多个加盟店!因为目前店上只有部分原料是公司配送,还有很多是没有配送的!比如,市场上可以买到,没有配送价值的,这种!但是让加盟店自己去采购,所以就导致了很大的质量风险!我们目前也是成立了专门的部门去对加盟店的营运进行督导,但是加盟店遍布全国,再说这个督导的面太大,效果可能就不好,所以我就担心质量上的隐患等,看看论坛里面的朋友给我些思路!

对餐饮加盟店的质量管理""我认为对加盟店要实行监督与考核，有一套统一的制度（加盟商要注意的事项，进货流程，现场操作标准，卫生管理，），制定计划按月、周去考核，若发现问题及时沟通。只有有监督才能有改善。不过可能要在改善跟进上多下功夫，因为加盟店相对比较的独立，关系处理上要得当，否则工作也不好开展。

是否有配送中心？还是单个的门店管理？两者有不同的模式