像黄豆肘子这种既有肉
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添加剂和原辅料
果蔬制品
农林牧渔
像黄豆肘子这种既有肉、又有豆制品或蔬菜制品的食品添加剂可以用那些？
像黄豆肘子这种既有肉、又有豆制品或蔬菜制品的食品添加剂可以用那些？GB2760上应该属于哪类啊？不知道怎么判断？谢谢了
2 回答 · 5 关注
共2个回答
冷暖，采购主管
2018-08-09回答
如果一样一半就麻烦了
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94号少年，食品研发工程师
2018-08-09回答
看你的主题是什么，如果主题原料是肉类，其他的蔬菜类添加比例很少，还应该按照蒸煮火腿类进行检验，添加剂：磷酸盐、亚硝酸钠、谷氨酸钠、醋酸酯淀粉、色素、使用香精等
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