婴幼儿乳粉菌落总数控
问答首页
话题分类
我的首页
消息提醒
食品商务网
首页
>
问题列表
>
详情
乳品
婴幼儿乳粉菌落总数控制
从新国标实施以来,婴幼儿乳粉菌落总数的控制就成了各大厂家头痛的问题,因为可以理解为小于等于1000CFU/g,就算是用上了超高温杀菌设备也因操作时参数的波动而发生菌落总数超标的现象,所以请各位专家来此进行讨论,是否有更好的方法,更好的工艺参数,如果你也是同行,而且做得批批合格,请提供一下工艺参数,请不吝赐教!
展开全部∨
1 回答 · 1 关注
共1个回答
辅助爱情,研发工程师
2018-08-09回答
为让成品微生物、菌落的合格,我们是在加工过程尽量来控制微生物污染!不是等污染微生物超标了,在去灭菌,当然我们不要忽略了高温灭菌这一工序!但是生产过程的控制也非常重要,比方说,如果你在生产过程控制产品菌落到高温灭菌这里在1500个,那经过高温很轻松微生物就达标了;相反如果你在生产过程不控制微生物污染,产品到达高温灭菌工序这里菌落已经达到了5000个或更多,那有可能灭菌不够彻底了。所以我们在生产过程来控制微生物污染是非常重要的。
0
0
相关问题
山梨糖醇糖浆和乳酸钠做微生物检测吗?
2个回答
营养强化奶粉与特殊膳食奶粉的区分
9个回答
乳清蛋白粉属于食品还是特殊膳食
12个回答
ISO 9874:2006 牛奶 总磷含量的测定 分子吸收光谱法
1个回答
CMC用于搅拌酸奶中吗?
6个回答
编辑推荐
单锥螺带真空干燥机的优点?
1个回答
我国“无麸质”食品有什么管理标准吗?
1个回答
复配酶制剂中的辅料有何规定?配料如何标识?
1个回答
白芸豆提取物的提取方法、测定方法及应用是什么?
1个回答
粮食食用油快速检测解决方案有哪些?
1个回答
食品百科
乳粉
CAS:
供应商:
139
本品是以单一品种的生乳为原料,经加工制成的粉状产品。
查看更多>
法规限量
检测方法
研究文献
成品配方
139
个乳粉供应商
查看更多>
恒天食品级脱脂奶粉 脱脂乳粉25公斤/袋
价格:
¥30/公斤
河南安锐生物科技有限公司
店铺
产品详情
双椰速溶椰子粉 椰浆粉 椰奶粉 生椰乳粉 奶昔布丁冰淇淋原料专用
价格:
¥65/公斤
海南泰丰源实业有限公司
店铺
产品详情
全脂山羊乳粉
价格:
面议
广州大琛生物科技有限公司
店铺
产品详情
DMK 意式果仁糕点乳粉
价格:
¥30/公斤
广东贝瑞克食品有限公司
店铺
产品详情
牛初乳粉 牛初乳蛋白粉 冻干粉 免疫球蛋白 IgG≥20%
价格:
¥560/公斤
陕西哈拿生物科技有限公司
店铺
产品详情
关注问题
写回答
提示
提示信息
确定
取消
消息提示