在焙烤中可代替鸡蛋粉使用的高打发性的植物原料

你见过这样的东西吗？

没有。。。经调查，发现开发这样的产品是很大的工程呢

植脂鲜奶油？生日蛋糕外层标花用那种植物来源的奶油；化工的就是蛋糕乳化剂；另外就是李嘉诚的鸡蛋替代品吧

发泡奶油粉，说是奶油，其实是植物来源的，刚刚拿到样品~~

奶油+胶体+植物蛋白+乳化剂复配

果断植物奶油吧，效果不错的

最想要的是李嘉诚的beyond eggs，不过配方太复杂了