玉米汁饮料属于哪类饮
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玉米汁饮料属于哪类饮料?

玉米汁饮料属于哪类饮料?是谷物类还是蛋白类? 8 回答 ·  5 关注
共8个回答
我认为可以归到谷物饮料类。中国饮料工业协会在制定谷物饮料的国家标准。
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标准是一方面,QS审查(单元)需要也是一个考虑!
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谷物类吧,玉米没有高蛋白含量。
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按谷物饮料分类。
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那溶解在水里的是什么?淀粉?
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楼主问这个的目的是做企标?饮料通则中表述:谷物饮料:以谷物为主要原料经调配制成的饮料。植物蛋白饮料:用一定蛋白质含量的植物果实、种子或果仁等为原料,经加工制得(可经乳酸菌发酵)的浆液中加水,或加入其他食品配料制成的饮料。蛋白质含量》0.5%饮料通则附录A把谷物饮料归为植物饮料类,如果做企标可以做成《植物饮料》,要归类的话首先要有标准可依。可以归到谷物饮料。
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QS认证蛋白饮料(植物蛋白饮料)、饮料(其他饮料),你看下你们的生产工艺流程(植物蛋白饮料申证单元需要均质的)、理化指标与这2个申证单元要求是否相符,个人认为属于其他饮料类,毕竟玉米不像花生、核桃蛋白含量高,企业标准定为《植物饮料》或者《谷物饮料》都能解释的通,只是个人意见。先制定好企业标准吧!
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同意2#的说法,应该归到谷物饮料!
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