增加卤肉香味的添加剂有什么啊？香味浓郁点的

建议综合考虑各种措施。

香精太重会让人反感，还是学周黑鸭重点用香辛料把

做酱卤肉食品，可以用一些透骨香。极品肉香素。增加肉食的香味和回味。

乙基麦芽酚，乙基香兰素等

透骨香，可以用在卤鸭脖中吗，谢谢

感觉还是在香辛料上下功夫，寻求太香的时代已经有点过时了

为何不考虑调整香辛料呢？添加剂只是辅助作用。舍本逐末做不长的。