有关凝胶果冻的分类,请教一个问题！
根据GB19883-2005中规定，凝胶果冻分为杯形、长杯形、条形、异形4种!什么形状的属于异形的啊？有一种是心的形状的果冻，属不属于异形的啊！杯形是不是指口必须是圆形的才能称之为杯形啊？ 1 回答 · 1 关注共1个回答
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杯形果凍﹕以杯形材料包裝﹐且杯口用蓋膜經熱封口的凝膠果凍。長杯形果凍﹕以杯身具有一定高度的杯形材料包裝﹐且杯口用蓋膜經熱封口的凝膠果凍。條形果凍﹕以薄膜材料包裝﹐呈柱狀的凝膠果凍。異形果凍﹕除上述以外形狀的凝膠果凍。其中杯形與長杯形無明顯分別﹐一般高于6cm的可稱為長杯形。心形﹑月形﹑星形都是異形果凍。杯形的是以園形開口﹐且經蓋膜經熱封口的。[ ]
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