糙米卷膨化问题

因为糙米中粗纤维含量高，其粘结性差。可以从这些方面试试：添加些胶体，或者粉碎细些，切刀方式或速度

你的是切刀还是夹刀啊，可以加点胶体，或把水分加高点，注心不要调的太稀，因为油冷了后会稠，注心时一遇热就会变稀，导致流出来

呵呵，把旋切改成辊切不就好了。

切刀和原料配方可能都要适当调整,切后密封不严导致漏陷,问题有点严重.

请问，糙米卷里的注心是怎么做的呀？

我们再试试！

为什么糙米卷那类的膨化胚体切割时在切刀处总是掉下一块来，导致重量不够了，而且切口总是开着的，不能闭合，这样里面的注心就流出来好多，请教下这个问题要怎么解决呢？