鸡蛋黄粉也要监管?
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鸡蛋黄粉也要监管?
今天去质监局备案一个复合添加剂,里面含有配料蛋黄粉,质监局的人一查他们系统,居然是个营养强化剂,他们说这个要是鸡蛋黄粉就可以用,要是什么鸭蛋鹅蛋黄就不可以备案了,,我理解这个蛋黄粉是添加剂里的辅料,连厂家都不知道这回事居然还是强化剂,大家碰到过么
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1 回答 · 4 关注
共1个回答
℡半世流離,食品检测工程师
2018-08-14回答
营养强化剂好像也是属于添加剂范围吧?至于蛋黄粉是不是营养强化剂,没有去百度,这个比较复杂,因为蛋黄粉不像钙类的营养强化剂那样单纯。国内的标准缺失严重,这个你懂得的的,经常就是鸡蛋粉有规定,鸭蛋粉、鹅蛋粉、鹌鹑蛋粉就没有了。这个也难规定的,搞不好野鸡蛋粉也出来了,你能咋着呢...另外,厂家生产的时候,肯定涉及到这个事情,估计比较难下手,就没有告诉你吧。如果连自己产品都搞不懂,我是不敢相信这厂家的。
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