单甘酯能否用于膨化食
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单甘酯能否用于膨化食品？

暂无描述 8 回答 ·  1 关注
共8个回答
反感，食品化验员 2018-07-24回答
有谁知道怎么添加，用量是多少？
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幻墨轻尘，食品检验员 2018-07-24回答
看你做什么了 我们做湿货的话 一包估计在100-120
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点点点燃，食品/产品研发工程师 2018-07-24回答
如题，蒸馏单甘酯能否用于膨化食品？
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冬眠好感眉眼，食品包装设计经理 2018-07-24回答
加单甘酯起什么作用啊？那位大虾知道？
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豆芽来了，食品化验员 2018-07-24回答
单甘酯是生产膨化食品必要的添加剂，作用：一、增大体积，二、抗淀粉老化，三、若油炸还可以减少油的用量。
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Fary，食品研发工程师 2018-07-24回答
刚接触这行，请问4楼的前辈，它的最佳添加量是多少？
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暖岛，进口食品业务代表 2018-07-24回答
乳化剂。。。。这个东西应该是可以用的。
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黏人，食品研发副经理 2018-07-24回答
完全可以啊? ?
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