国标2760-201
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国标2760-2014里对干制食用菌二氧化硫残留量要求是不是太狠了
本人是开一小饭店的,11月份,我们当地市场监管局来抽检,抽检的样品有黄酒,干木耳,干香菇,好吧,等到上个星期五,报告出来了说香菇不合格,二氧化硫超标,要罚款5万,我靠,这不是要我光门吗!想问一下个位,国家对香菇中二氧化硫残流量到底是多少。谢谢你们了!!!
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2 回答 · 5 关注
共2个回答
圈小贩,食品分析检测员
2018-08-16回答
干制的食用菌里限量是0.05g/kg,不过我的国标是2011版的,14版的不知道,应该差不多。原料不合格你肯定有责任,不过罚多少这东西不能是他张口要多少就多少吧?得有法律依据的。还有,你可以向你的供应商索赔。估计不是谁坏你就是想弄点钱花,你不要发票估计就可以少罚你不少。
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寂静城,市场推广经理
2018-08-16回答
你问问超标超的是哪个标,有要求你们执行这个标准的规定没有。
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