在HACCP的危害分析中蔬菜原料接收能作为关键控制点吗?

应该做为CCP点因为蔬菜原料的化学性危害（农药残留）及生物性危害（致病菌），如果在你们的生产工艺中没有能够解除这两类危害的工序存在，那么原料接受就应该被列为CCP点。

我认为如果采收作为关键控制点的话，原料接收就没有必要作为关键控制点，如果没有把原料采收作为关键控制点的话，应该作为关键控制点来控制。因为农药残留的潜伏期太长，加工有机产品的话，更要作为关键控制点控制。

一定是CCP点，而且很重要的，没有这部分，后面的东西就会很虚

我们这商检的意见是,原料接收可作为质量监控点,也可作为HACCP关键控制点

应该。有药物残留

对于中国目前的国情，我觉得还是应该作为CCP