蒸汽加热夹层锅与电加
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蒸汽加热夹层锅与电加热导热油夹层锅哪个更好?

我公司的一种食品打算用带搅拌可倾斜的夹层锅,容量大概在200L左右,对锅的温度要求在200度以上,现正在蒸汽加热夹层锅与电加热导热油夹层锅之间选择,请问各位,在节能、维护、成本、效率、 操作、安全、那一个更合适。高人!!! 展开全部∨ 11 回答 ·  3 关注
共11个回答
蒸气:需中高压锅炉,且夹层锅耐压等级高,导热油:若夹层锅的焊道有裂缝,导热油会污染产品,若经费许可,还是用蒸气加热!
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蒸汽加热的好
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你可看一下个人的经济情况来定,蒸汽加热速度快,但要有独立的中高压蒸汽系统,耗费要高,优点是加热速度快;电加热导热油的优点是经济,但加热的速度较慢可实现无压加热。
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一般企业都有锅炉烧蒸汽的,我感觉用蒸汽夹层锅比较方便,而且节省能源。
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当然是蒸汽啊!!!电加热太慢了,能耗也大。导热油现在用的很少。
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个人比较赞成用电加热烧导热油的。
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若经费许可,还是用蒸气加热,电加热导热油的加热太慢
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我们都用过电热锅和蒸汽夹层锅,前者加热耗时长,一锅常温的水加热到开,要3至4小时,蒸汽来说半个小时左右就可以了。看你们公司的规模的投资成本咯,我觉得用蒸汽好很多。
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蒸汽加热夹层锅加热速度快,有一定危险性。
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你用2百度的话,还是用导热油加热,夹层锅不是压力容器,用蒸汽的话很危险。
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还是用蒸汽加热的好啊
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