有没有高温肉制品防腐
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肉制品 农林牧渔

有没有高温肉制品防腐配方啊

暂无描述 8 回答 ·  5 关注
共8个回答
东方红心，食品实验室技术负责人 2018-08-17回答
我们是烤过然后装袋真空包装在高温蒸煮这样的话一般能保持多久 我是做烤肉的
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薄荷冰糖，呵，食品质检QC 2018-08-17回答
使用脱氢乙酸钠和双乙酸钠吧！！！
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叮呤，农产食品认证审核客户主任 2018-08-17回答
用高温高压杀菌后的包装食品保质期都可以保持一年。但是有一个抗肉制品氧化问题要注意。
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大宝，食品保健品研发 2018-08-17回答
肉制品有氧化问题吗？褪色？褐变？哈喇？
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祥子，区域销售（食品安全） 2018-08-17回答
真空包装在高温蒸煮蒸煮温度是多少？
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蝶儿满天飞，食品化验员 2018-08-17回答
产品工艺大致说一下吧。
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coolheater，食品研发人员 2018-08-17回答
高温肉制品杀菌后可以不要使用防腐剂啊
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奶酪馅饼，食品研发主管 2018-08-17回答
抗氧化不是防腐剂能介绍一下我能用的抗氧化剂不？感谢
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