腌腊肉制品 过氧化值
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腌腊肉制品 过氧化值、酸价 样品前处理

测定腌腊肉制品的过氧化值、酸价的时候，根据GB/T 5009.44-2003要求，需要用石油醚振荡处理样品，我想问一下，有没有其他的处理方法呢，主要是不想用石油醚。 9 回答 ·  3 关注
共9个回答
九曲，食品检验员 2018-08-17回答
石油醚还好了 毒性不大 比起甲醇等小的太多了
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Allan Gao，食品研发专员 2018-08-17回答
那就是只能用石油醚咯。百科了下觉得这东西用起来挺危险的，又不好闻！
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爱的力量，食品销售 2018-08-17回答
还能吃吗？真担心啊
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你尽情哭，食品安全员 2018-08-17回答
那换用乙醚
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病态娇女，食品化验员 2018-08-17回答
换溶剂没办法对比...
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angela，应届毕业生 食品化验员 2018-08-17回答
对，影响不大。
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念旧，食品检测销售工程师 2018-08-17回答
用乙醚，不过毒性更大
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挥之不去，研发 2018-08-17回答
换溶剂，结果还有意义吗？
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大宝天天见，食品研发主管（烘焙类） 2018-08-17回答
对结果影响大不？
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