新鲜的牛奶变质后，牛
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新鲜的牛奶变质后，牛奶里会产生什么东西?有没有乳酸菌

新鲜的牛奶变质后（过期），牛奶会滋养那些微生物？ 7 回答 ·  5 关注
共7个回答
我的第七感，食品研发工程师 2018-08-17回答
那里边有没有酵母菌或者是乳酸菌啊？
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小慧，饲料添加剂销售经理 2018-08-17回答
一般没有，这两种微生物不耐热啊
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我是多余的。，食品化验员 2018-08-17回答
这些主要是巴氏杀菌没有杀死的微生物，例如含芽孢的微生物等
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葬心，食品安全专员 2018-08-17回答
就是在超市买的那种或者从奶厂打回来的那种
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晴天 @LWH，食品检测销售工程师 2018-08-17回答
我知道 细菌超标啊 我对微生物不了解 不知道那种菌种??应该是乳酸菌吧 产气产酸的那种
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中国合伙人，农产食品检测销售工程师 2018-08-17回答
牛奶中富含微生物生长的营养，可滋生的微生物很多。
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痴心，食品化验员 2018-08-17回答
看它受到了何种污染变质的 不然应该就是自带的菌种
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