怎么去除大蒜臭味

以前用过大蒜素这个产品，其抑菌效果不错，但是有大蒜气味，影响其在食品防腐方面的使用。但如果去除了这大蒜味，估计其抑菌效果也会受到了影响吧？不太了解其起抑菌作用的主要成分是什么。:)

去除吃饭后残留的大蒜味道可以吃些花生米，至于饮料酒不得而知了，难道加些花生香精可以掩盖或者是改变口感？

把臭味和辣味去除，那还是大蒜吗？

用大蒜的抽提物吧，在加点茶多酚

这个话题我不太好说，我们做蒜味产品时肯定要突出蒜味才好，去掉了你就不用打蒜的标签了

只要是研究其抑菌效果