怎样减少油辣椒的刺激
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怎样减少油辣椒的刺激

我公司生产的油辣椒系列产品,吃的时候感觉有点呛口,请各位大神帮忙支招,怎样才能减少油辣椒的呛口的味道。谢谢! 6 回答 ·  4 关注
共6个回答
加糖最简单
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我知道锅不干净,火大了煮出有害物质会呛口,不过公司厂房我就不懂了,我只是小作坊
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加少量葱蒜
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控制油温,应该可以增加香气,减少辣度。
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加洋葱姜香辛料,辣椒油有种圆润感。一点个人经验。
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差不多就是减少有害物质产生的思路
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