牛奶发酵酸奶用发酵剂的国家标准
写标准时候遇到一个问题，发酵牛奶的菌种，一般都是进口的，采用什么国家或行业标准验收或者检验?以控制其质量，谢谢！ 4 回答 · 5 关注共4个回答
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菌种有行业标准的 QB/T 4575-2013 食品加工用乳酸菌（2014-7-1实施）
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请参考GB 2760-2014 食品添加剂使用标准 GB 19302-2010 食品安全国家标准 发酵乳
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企业内定的企标，一般参照ISO或IDF制定
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可以这样理解吗，国内生产的用企标，进口的用ISO和IDF，一直在使用但不知道用什么标准验收！
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